你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于咖喱蟹的做法 泰国咖喱，咖喱蟹的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

用刷子将螃蟹表面洗刷干净，找一根筷子，从螃蟹的尾部靠近蟹壳的中间位置插入，一直插到头，然后左右晃动两下，将蟹壳掰开。 用刀从中间将螃蟹一分为二，然后抓住蟹钳，顺着一个方向刮下蟹鳃等内脏，保留白白的蟹肉，把螃蟹剁成大块儿，将蟹爪最末端的尖尖小爪子切掉。 用刀顺着关节部位将蟹钳分开，然后用刀背将蟹钳敲碎，这样易于在烹饪时入味。 锅中倒入油，放入蒜末、香茅、干葱片，用中小火炒1分钟，然后转成小火，加入姜黄粉，咖喱粉。 接着倒入水、椰浆、螃蟹，盖上盖子，用中小火煮8分钟左右，直到汤汁变粘稠。 煮好后，加入辣椒丝和香芹丝，最后淋上辣椒油即可。

以上就是咖喱蟹的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。