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首先准备材料，土豆削皮洗净切大块，香菇切块，然后大蒜拍一下，葱切段，生姜设成大片，如下图。 锅中放水烧开，加排骨焯水，撇去浮沫捞出排骨冲凉待用！ 把排骨和葱姜蒜放入高压锅中，加水和肉齐平，撒一点料酒注意，不要放任何调料！ 盖上盖子压十五分钟，基本肉就软了！ 放凉后打开锅盖放土豆香菇，再放适量食盐，盖上盖子接着压5分钟。 放凉开盖，盛出来可以享用啦！喜欢香菜和小葱的可以撒点香菜或者小葱末！

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