你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于扇贝肉的做法怎样做好吃又简单，扇贝做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

蒜蓉粉丝蒸扇贝　　主料：切掉一半并且洗净的扇贝若干（买的时候可以让鱼店老板加工好），粉丝（我个人喜欢龙口绿豆粉，但是今天家里没有），蒜，姜少许，葱少许　　调料：盐，生抽（可选），植物油　　做法：非常简单。粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许明油就大功告成了。 日式白酒闷扇贝　　要点：一定要用刷子把扇贝的壳仔细的刷干净，还要把壳边类似胡须的贝脚用手拨掉。如果把贝脚留在上面，就不可能做出好吃的扇贝。　　做法：　　1、把荷兰芹的叶子和茎分开，把叶子切碎。　　2、把大蒜切成碎片。　　3、选一个比较深的锅。最先把扇贝放进去，其次放入洋葱，再放入荷兰芹的茎　　4、放入蒜末，最后放入胡椒、柠檬汁、白酒、黄油2勺。　　5、盖上锅盖用中火煮。　　6、用经常的摇动锅。　　7、等到扇贝的壳打开的时候，就捞出全部的扇贝，在汤中加入黄油2勺，煮开。　　8、再把扇贝放回锅里，在上面均匀的散入切碎的荷兰芹的芹叶。 清蒸扇贝　　佐料：蒜茸、盐、糖、熟花生油、粉丝、葱花　　　1、把扇贝从中间切开，去掉脏的部分洗净备用　　　2、盘子底部放上发好的粉丝（以为蒸扇贝的汤非常好吃，这样粉丝把汤的营养全部吸收了，味道更好）　　　3、把碗里的蒜茸里加上半勺盐、半勺点糖、半勺清水和三勺熟花生油拌匀　　　4、把拌好的蒜茸均匀的抹在每个扇贝里，然后放到粉丝上，一个个码好　　　5、锅里放水开锅后才能把扇贝放进去，大火蒸8分钟，然后打开锅盖，放上切好的葱花就可以出锅了。

以上就是扇贝做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。