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小龙虾首先净身，小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢，尽量用刷子擦洗干净，不要图省事，再用盐水养1小时。 用剪刀把头（头里面的虾胃要挑出来）和手脚剪掉。 全部清理干净备用 材料洗净 青瓜洋葱切块、大葱切段、蒜拍扁、生姜切片 热锅冷油爆香大葱和蒜 下干锅包炒出黄油 大火开盖煮至收汁 下啤酒翻炒均匀 下小龙虾翻炒均匀 干锅小龙虾成品图

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